Torna a Giffoni Valle Piana la Sagra della Nocciola organizzata dall’associazione Pro Vassi APS presieduta da Carmine Buonanno. La terza edizione si svolgerà il 10, 11, 12 e 13 (a pranzo) settembre all’Aia della Baronessa, nella frazione Vassi. Il prossimo primo settembre ci sarà la conferenza stampa nella sala Marcello Torre, a palazzo Sant’Agostino, sede della provincia di Salerno, alla presenza del consigliere provinciale con delega al turismo Davide Zecca, del presidente Buonanno e dai membri del direttivo Angelo Di Feo e Filippo Mele. Questa edizione si presenta ricchissima. La nocciola Tonda di Giffoni, protagonista della manifestazione e marchio Igp, sarà al centro dell’evento attraverso numerose specialità gastronomiche servite negli stand in allestimento già da diversi giorni. Sarà infatti possibile gustare pizze con la nocciole, tre varietà preparate da un pizzaiolo di Giffoni Valle Piana e una dalla pizzeria di Battipaglia Do Mimì. I primi a base della Tonda saranno invece serviti dalla pizzeria De Rossi di Giffoni Valle Piana e dal ristorante Do Mimì. I secondi piatti saranno invece a cura della braceria di Giffoni Valle Piana Voglia di Carne. Ci sarà una sezione speciale dedicata al senza glutine: su richiesta del presidente Buonanno, il ristorante Continental di Battipaglia realizzerà pokè alla nocciola, e ancora bruschette senza glutine e lattosio e come dolce la zeppola senza glutine e un primo da svelare. I gelati alla nocciola saranno offerti dalla gelateria Mi Piace. Sarà inoltre possibile assaggiare le zeppole realizzate dalla Aps Pro Vassi premiate alla Sagra delle Sagre di San Cipriano Picentino. Novità assoluta il tronchetto a Kinder Bueno proposto dalla pizzeria Do Mimì. Sarà possibile anche vivere una originale esperienza con dimostrazione di come si preparava una volta il vecchio cacio ricotta, grazie all’Antico Fornaio. Ancora, in collaborazione con la associazione Pro Curti, sarà possibile gustare la zuppa di fagioli. Si potrà brindare con buon vino dell’azienda agricola Sette Frese fondata da Michael Vassallo, originario di Vassi. L’azienda agricola Beatrice, che promuove il prodotto grezzo in guscio e lo lavora, realizzerà la cosiddetta “cupeta”, preparata con nocciole e zucchero per realizzare un torroncino. E per gli amanti del dopo cena, la possibilità di bere il peculiare nocciolino. È previsto un vasto programma di intrattenimento per adulti, famiglie, giovani e bambini, a cui è dedicata un’area tutta per loro con gonfiabili e giostrine. Per chi viene da fuori, sarà possibile usufruire del servizio navetta, dal parcheggio del campo sportivo Troisi. La sagra richiede uno sforzo organizzativo che parte già dalla seconda metà di agosto per installare e allestire gli stand. L’obiettivo è promuovere il territorio e la nocciola Tonda dei Picentini, una ricchezza gastronomica ed economica che va valorizzata e sostenuta ancora di più dalle istituzioni. L’obiettivo è anche quello di fare della sagra un attrattore e aumentare di anno in anno le presenze. L’associazione Pro Vassi APS è stata fondata a novembre 2024 e ha lo scopo di promuovere il territorio e favorire l’aggregazione sociale,soprattutto tra i più giovani.
