Ciao amici del Cilentano.it! Oggi parleremo di una pianta autoctona che sicuramente avrete notato in giro per la zona: il carrubo.
Il carrubo, noto anche come albero del pane o carobbo, è una pianta tipica del Mediterraneo e del nostro amato Cilento. Si tratta di una specie sempreverde che può raggiungere i 10-15 metri di altezza e che fiorisce tra settembre e novembre.
Una delle caratteristiche più interessanti del carrubo è sicuramente il suo frutto: le cosiddette carrube, delle lunghe bacciformi che possono arrivare anche ai 25 centimetri di lunghezza! Le carrube sono molto apprezzate per il loro sapore dolce e sono utilizzate in molte preparazioni gastronomiche, dalla produzione di dolci alla preparazione di bevande.
Ma il carrubo non è solo una pianta dal frutto prelibato. Il suo legno è molto resistente e viene utilizzato per la produzione di mobili, pavimenti e oggetti di artigianato, ha anche proprietà terapeutiche: le sue foglie bengono utilizzate per la preparazione di infusi dalle proprietà digestive.
Il carrubo è una pianta che ama il clima mite e la siccità, per questo è diffuso soprattutto nelle zone costiere del Cilento. Le sue radici profonde permettono alla pianta di resistere anche in condizioni di scarsità idrica, rendendola una risorsa preziosa per la nostra terra.
E tu, hai mai assaggiato le carrube o utilizzato il legno di carrubo? Se non lo hai ancora fatto, ti consiglio di farlo al più presto per scoprire tutte le meraviglie di questa pianta autoctona del Cilento! Inoltre, il carrubo ha anche un importante ruolo ecologico: le sue radici sono in grado di trattenere il suolo e prevenire l’erosione, mentre le sue foglie e i suoi frutti forniscono un’importante fonte di nutrimento per la fauna selvatica della zona.
Se vuoi ammirare il carrubo da vicino, puoi visitare il Parco Nazionale del Cilento, Vallo di Diano e Alburni, dove la pianta è presente in gran quantità. Inoltre, potete anche acquistare prodotti a base di carrube nei mercati e nelle botteghe artigiane della zona, sostenendo così la produzione locale e la valorizzazione della nostra flora autoctona.
Il carrubo è una pianta dalla lunga storia, che affonda le sue radici nell’antica Grecia e nell’impero romano. Il suo nome scientifico, Ceratonia siliqua, deriva dal greco κεράτιον (keratìon), che significa “piccolo corno”, in riferimento alla forma curva dei suoi frutti.
Nel passato, le carrube venivano utilizzate anche come unità di misura per i prodotti agricoli: una carruba corrispondeva a circa 200 grammi e veniva utilizzata soprattutto per pesare prodotti come cereali, legumi e spezie. Oggi, la produzione di carrube è ancora molto diffusa nel Mediterraneo, soprattutto in paesi come Spagna, Italia, Grecia e Turchia. In Italia, la produzione più importante si concentra in Sicilia e in Sardegna, ma anche nel Cilento è possibile trovare numerose coltivazioni di carrubi, sono utilizzate soprattutto nell’industria alimentare, per la produzione di dolci, caramelle e bevande. Il loro sapore dolce e intenso le rende un ingrediente molto apprezzato in cucina, soprattutto per la preparazione di dolci tradizionali come il torrone e i biscotti.
In conclusione, il carrubo è una pianta affascinante e poliedrica, che rappresenta una risorsa importante per la nostra terra. Conoscere e valorizzare le piante autoctone del Cilento è un modo per preservare la nostra biodiversità e la nostra identità culturale. Ti invito quindi ad approfondire la conoscenza del nostro patrimonio naturale e a continuare a esplorare tutte le meraviglie del nostro territorio.
