SMASH FEST 2026
Fuoco, carne e cultura di strada: a Salerno arriva il festival dello smash burger
Dal 15 al 18 ottobre il Parco dell’Irno diventa un villaggio esperienziale con oltre 15 realtà da tutta la Campania, grandi maestri della griglia, quattro serate di musica e incontri
Quattro giorni di fuoco lento, piastre roventi e cultura gastronomica di strada. Da giovedì 15 a domenica 18 ottobre 2026 il Parco dell’Irno (ex Salid) di Salerno ospita Smash Fest, il festival interamente dedicato allo smash burger, al barbecue di qualità e allo street food d’autore.
Non è una fiera commerciale né una sagra. Smash Fest è un’esperienza collettiva che mette al centro la carne, il fuoco e l’artigianato gastronomico. È costruito come un villaggio diffuso su più aree tematiche, pensato per famiglie, appassionati e professionisti.
L’attesa è già alta. Oltre 15 realtà tra smash burger, braceria e street food, da Salerno a Napoli, hanno confermato la loro presenza. Sui canali social del festival il countdown registra ogni giorno nuove condivisioni e interazioni, segno di un interesse che va oltre i confini della provincia.
Inizialmente in programma dall’8 all’11 ottobre, il festival è stato spostato di una settimana a causa delle previsioni meteo, per offrire a pubblico ed espositori condizioni migliori.
Il programma gastronomico
Gli smash burger sono i protagonisti assoluti: carne schiacciata sulla piastra rovente, crosta croccante e cuore succoso, nelle versioni dei migliori interpreti del genere. Accanto a loro ci saranno panini gourmet e una selezione di specialità di strada.
Un’intera area grill sarà curata da Roy Pagano, con la partecipazione straordinaria della Macelleria Accurso e di Marco Sangiovanni – L’Arte del Barbecue di Roma, tra i nomi di riferimento in Italia per la cultura della cottura lenta. Qui il pubblico potrà scoprire da vicino tecniche, tempi e segreti del barbecue autentico.
La musica: quattro serate, quattro atmosfere
Allo Smash Fest il divertimento è assicurato. Ogni sera il palco del Parco dell’Irno si accende con live show e dj set pensati per far cantare e ballare il pubblico dall’inizio alla fine:
· Giovedì 15 ottobre – Visioni
· Venerdì 16 ottobre – La Nuit
· Sabato 17 ottobre – Mashups party
· Domenica 18 ottobre – Sean Gray DJ
Animazione e formazione
Durante le giornate il programma prevede anche animazione per famiglie e bambini. È previsto inoltre un calendario di incontri e dimostrazioni sulle tecniche e sulla cultura del barbecue e dello street food, aperti ad appassionati e addetti ai lavori.
Chi lo organizza
Il festival è promosso e organizzato da Erre Erre Eventi ETS, associazione di Terzo Settore salernitana attiva negli eventi culturali, enogastronomici e di promozione territoriale. Tra i suoi format ci sono Pizza Fest, Divina Experience e Panettone d’Artista. Smash Fest è realizzato in collaborazione con Amalfi Coast Eventi, Accurso Eventi e La Fonte Distribuzione.
Le dichiarazioni
«Con Smash Fest portiamo a Salerno un format che sta suscitando un entusiasmo oltre le nostre aspettative», dichiara gli organizzatori. «In poche settimane abbiamo visto crescere le adesioni, le interazioni sui social e l’interesse dei professionisti del settore. È la conferma che Salerno può diventare la casa di questa cultura: un luogo dove il cibo di strada si racconta con qualità, competenza e passione, e dove la buona tavola si unisce alla musica e alla festa.»
Patrocini e partner
Smash Fest si svolge con il patrocinio del Comune di Salerno e del Consorzio ASI di Salerno.
Partner: Autodue Salerno, Tremil Insegne Luminose La Fonte Distribuzione, Coca-Cola, Peroni, Kozel.
Con il sostegno di Vanity Luxury, Cattolica Assicurazioni, Eco Coast Di Tuccillo Francesco, D_Stano Group, Moto Russo, Effepi Construction SRL, Vietri Rent, Unires Lab, Maddalo, Associazione Le Nuvole – Teatro Ghirelli.
INFO
📍 Parco dell’Irno (ex Salid), Salerno
📅 Da giovedì 15 a domenica 18 ottobre 2026
🕖 Orari: 19.00 – 24.00 🎟️ Ingresso: [libero]📷 Instagram: @smash.fest_official 📘 Facebook: Smash Fest
