Food
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camerota
La maracucciata di Lentiscosa
La maracucciata, variante del cuscus autoctono cilentano, vanta un gusto eccezionale che la distingue dalle altre specialità locali.È una pietanza esclusiva di una particolare zona della Regione in quanto preparata…
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eventi concerti manifestazioni sagre cilento diano alburni eventi cilento
A Sapri arriva l’International Street Food – dal 16 al 18/6/23
Dopo il grande successo di pubblico delle prime cinquantatré tappe, svoltesi dall’inizio di marzo con oltre 3 milioni di visitatori, la VII Edizione dell’International Street Food – la più importante…
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capaccio
Next di Capaccio, iniziata la preparazione del “Paestum Pizza Fest” – dal 30/6 al 2/7/23
Sono iniziati i lavori di preparazione del “Paestum Pizza Fest”, che si terrà presso il Next dal 30 giugno al 2 luglio del 2023. L’evento, dedicato alla pizza, vedrà la…
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cilento
Il fico bianco del Cilento
Il Cilento è una terra meravigliosa che sa regalare incredibili paesaggi naturalistici, bellezze storiche e culturali da togliere il fiato e tantissime bontà enogastronomiche. Su questo territorio vengono coltivati prodotti…
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cilento
La soppressata di Gioi
Il Cilento è una terra che sa offrire tantissimo ai propri visitatori sia per quanto riguarda la proposta turistica sia per quanto concerne le bontà enogastronomiche. Tra i prodotti più…
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AGROBIODIVERSITA'
Il fico d’India nel Cilento
Cos’è il fico d’India? – Questa pianta grassa che raggiunge dai 3 ai 5 metri di altezza originaria dal lontano Messico e importata da Cristoforo Colombo nel 1493, è famosa…
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alburni
La patata di Castelcivita
Questa tipologia di tubero proveniente dalla terra dei Monti Alburni (gruppo montuoso carsico dell’Appenino lucano), viene coltivato da diverse generazioni in modo naturale ma al contempo sfruttando una tecnica di…
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cilento
Sicilì, incontro: “L’olio extravergine nella cucina del Cilento”
Si svolgerà mercoledì 31 maggio 2023, alle ore 17.30, presso il Centro Sociale San Biagio di Sicilì, frazione del comune di Morigerati, in provincia di Salerno, “L’olio extravergine nella cucina…
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cilento
Pisciotta e le alici di menaica
Benvenuti nel cuore del Cilento, dove tradizione, pesca e gusto si fondono in un unico luogo. In questo articolo vi porteremo alla scoperta di Pisciotta e delle sue famose Alici…
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Food
Farina di insetti, un motivo in piu’ per leggere le etichette
È stato pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale dell’Unione Europea, c’è il via libera all’immissione sul mercato Ue della polvere parzialmente sgrassata di Acheta domesticus o grillo domestico. La farina di grillo…
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