di Antonella Casaburi – Si svolgerà il 26 e 27 agosto 2023 in Bulgaria, presso l’Historical Park Festival Zone, il IIIrd International Festival of Traditional Foods “United Bulgarians” Historical. Al tradizionale festival gastronomico bulgaro saranno numerosissimi gli stand delle Nazioni partecipanti: Grecia, Bulgaria, Indonesia, Ucraina, Turchia, Armenia, Macedonia …. e Italia! Angelo Carelli, collaboratore dell’Associazione Culturale fondatrice del Parco Storico della Bulgaria, sarà responsabile del team italiano, composto dai giovanissimi e talentuosi chef Cellesi Giuseppe Gerundo, Cesare Giella e Orazio Pisciottano, che rappresenterà la Cucina Italiana/Cilentana/Cellese.
Il Festival Internazionale della cucina tradizionale, che avrà luogo nel Parco Storico della Bulgaria, offrirà ai visitatori: piatti tradizionali cucinati dai maestri chef; mostre di cucina; corsi di perfezionamento di cucina a cui partecipare; mercato degli agricoltori con cibi e prodotti naturali; mercato di beni e oggetti tradizionali provenienti da diversi Paesi; programma culturale e musicale di ogni Paese partecipante; intrattenimento e attrazioni per bambini; lezioni e conferenze sul tema della sana alimentazione.
Nel prestigioso contesto gastronomico del IIIrd International Festival of Traditional Foods “United Bulgarians”, presso l’Historical Park Festival Zone, il team italiano guidato da Angelo Carelli, collaboratore dell’Associazione Culturale fondatrice del Parco Storico della Bulgaria, e composto dagli chef Cellesi Giuseppe Gerundo, Cesare Giella e Orazio Pisciottano, sarà impegnato a preparare pietanze tipiche Cilentane/Cellesi: Pasta e Ceci, Pasta alla Cilentana, Polpette di patate, Ceci piccanti con pomodoro, Cuccìa, Ciambotta, Struffoli…
Competenza, passione ed eccelsa gastronomia Cilentana/Cellese è quanto il team italiano coordinato da Angelo Carelli porterà in Bulgaria il 26 e il 27 agosto, facendo così conoscere e apprezzare ad un pubblico internazionale i prodotti e i piatti della nostra terra: il Cilento!
Antonella Casaburi
