L’ istituzione del centro di studio all’ interno del parco nazionale del Cilento è un progetto molto ambizioso e strategico per il Cilento,ma con ricadute importanti non solo a livello locale ma soprattutto a livello nazionale .
Il centro dovrebbe essere non un semplice osservatorio locale, ma un’eccellenza a livello nazionale per la prevenzione e cura dei disturbi della nutrizione e alimentazione.
Il Cilento, la culla della cultura dell’ alimentazione mediterranea ,delle tradizioni e della convivialità si propone di esportare nel mondo la centralità della ricerca per prevenire le patologie legate a delle abitudini alimentari sbagliate e sviluppare alimenti per una sana alimentazione.
La dieta mediterranea e uno stile di vita particolare sono elementi fondamentali per la salvaguardia della salute , ma anche essenziali per costruire futuro e prosperità.
Non una cattedrale nel deserto ma un’attrazione ed un esempio di nuovo utilizzo del territorio per uno sviluppo locale in maniera logica e costruttiva, guardando al futuro .
Per fare ciò è importante costruire una sana complicità tra cittadini ,territorio e ricerca per sfruttare sapientemente le risorse e creare futuro e lavoro.
All’ interno del campus si dovranno creare dei prodotti alimentari selezionati e percorsi alimentari specifici per diverse patologie e fare nello stesso tempo prevenzione e cura.
Un connubio speciale all’ insegna della salute tra ambiente e territorio ,con il contributo di persone motivate e legate alla valorizzazione del gusto e della salubrità dei prodotti.
Il Campus è ritorno al passato,pane fatto con farina tradizionale ,formaggi appena prodotti, verdure e frutta consumate sulla pianta, respiro leggero e profumato.
Impegno nel definire delle linee guida rivolte soprattutto alle scuole e diventare un centro di divulgazione verso i giovani ed i bambini dei valori e dell ‘ importanza di una sana alimentazione e conoscenza delle patologie legate al consumo di cibo processato e modificato.
Mediante appositi stage, gli studenti presso il Campus potrebbero studiare i segreti di una sana alimentazione e stile di vita, fare nuove esperienze e imparare a valorizzare i prodotti della terra.
Nel Campus è possibile scoprire la natura ed i suoi prodotti per la cura e la prevenzione delle patologie in un ambiente particolare e capace di generare serenità e tranquillità.
Il Campus è aperto alle persone ed in grado di valorizzare il lavoro, soddisfare le nuove esigenze di salute regalando la bellezza della vita all’ aria aperta con un’adeguata attività fisica.
Il futuro del mondo è già adesso e sarà il ritorno alla terra per un’ alimentazione sana e la valorizzazione della natura e dell’ ambiente.
Gli errori alimentari sono nel mondo la causa più frequente di malattia.
Ci sarà in futuro la corsa alla ricerca di alimenti prodotti in maniera tradizionale e salubri, quindi investire in agricoltura è il segreto del successo .
Guardare oltre per sfruttare il presente e investire nel futuro.
Le principali cause di morte a livello globale saranno le malattie cardiovascolari (ictus, cardiopatie ischemiche ed il cancro), che diventerà la prima causa di morte,in netto aumento la bpco legata all’ inquinamento ed il diabete mellito.
Tutto questo è importante per capire che investire in agricoltura non è mai stato così importante e produttivo,in primis per sé stessi e poi per un reddito certo ed elevato.
I mercati mondiali sono già orientati verso queste prospettive,al tempo stesso pronti ad adeguarsi al nuovo futuro e più reale,le piccole aziende poliedriche saranno protagoniste con la vendita diretta dei prodotti.
Il passato tornerà futuro e protagonista nell’ economia circolare e ambientale, funzionando da traino per più salute e benessere.
