Ancora pochi giorni allo start della decennale Sagra del fagiolo di Controne. Il fagiolo di Controne (presidio Slow Food) è molto particolare grazie al suo sapore. Ha, inoltre, una buccia molto sottile, quasi impalpabile ed è, di conseguenza, altamente digeribile e di facile cottura. Non necessita di ammollo e non ha una lunga cottura. Quest’anno alla Sagra parteciperà anche una delle eccellenze cilentane: il Neo-Ambasciatore della dieta mediterranea Cristian Santomauro con la sua Ammaccata, una antica e tipica Pizza cilentana.
Saranno sette le taverne nelle quali potranno essere degustati le prelibatezze cilentane ed alburnine.
Ecco la mappa:
Naturalmente il tutto sara’ condito dalla musica locale ed incorniciato nel piccolo ma splendido borgo che merita di essere visitato.
