Food
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castellabate
Santa Maria di Castellabate, Saperi e Sapori – 28 e 29/12/23
A partire dalle ore 19 la via Pagliarola di Santa Maria di Castellabate rivive una magica atmosfera dal sapore antico per due serate all’insegna del gusto e della tradizione. Via…
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eventi
Oliveto Citra, Sa – Oleica dal 27 al 29/12/23
L’evento #Oleica è un’iniziativa fantastica per celebrare la cultura culinaria e le tradizioni alimentari della nostra terra. Il programma, dedicato alle “3 F”, farine, fagioli e frantoi, promette una passeggiata…
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eventi
Paestum, allo chef contadino Geppino Croce il Premio Solco Maggiore 2023 “Sapori in campo”
Si è tenuta venerdì 15 dicembre presso l’Agriturismo Porta Sirena di Paestum (SA), la V edizione del “Premio Solco Maggiore”, l’appuntamento annuale ideato dall’Organizzazione di Produttori della Piana del Sele “Solco…
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campania
Secondo le classifiche annuali di TasteAtlas Awards 23/24 la prima cucina al mondo è quella Italiana: ecco il perchè
Sono state pubblicate le classifiche annuali TasteAtlas delle migliori cucine, piatti, città alimentari, prodotti alimentari e ingredienti, nonché elenchi di ristoranti e libri di cucina leggendari. Sono stati registrati un…
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alimentazione
Benefici della cipolla (quella di Vatolla ancora meglio)
La cipolla presenta notevoli e ben note proprietà terapeutiche. Pertanto, è consigliabile consumarla quotidianamente (anche se coniugi e fidanzati o più semplicemente chi lavora o vi frequenta potrebbe non essere…
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cilento
Natale, il Fico “monnato” di Prignano Cilento
Il “Fico monnato di Prignano Cilento” è un prodotto unico realizzato utilizzando il “Fico Bianco del Cilento,” una varietà di fico particolare della zona. La caratteristica principale del Fico monnato…
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cilento
Stella Cilento, Frantoi Aperti – dal 9 al 10/12/23
Prosegue l’esplorazione della meravigliosa iniziativa alla scoperta dell’olio cilentano, che intreccia i frantoi alla storia del territorio. Si svolgerà a Stella Cilento, dal 9 al 10 dicembre 2023, “Frantoi Aperti”.…
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capaccio
Christmas Bangt, l’augurio più gustoso di Agostino Landi
Arriva a dicembre, nel menu della Pizzeria del Corso di Capaccio, l’ultima creazione del talentuoso pizzaiolo cilentano, un’esplosione natalizia di sapori come indica il nome. Un anno davvero intenso, ma…
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castellabate
Castellabate, svolto il Convegno Le Vie dell’olio
Illustri relatori Marco RIZZO Nicoletta Guariglia Umberto Comentale Aprol Campania Gennaro Ianni Angelo Petolicchio Ettore Bellelli Coldiretti Campania ed Enrico Nicoletta sono intervenuti oggi (il 17/11/23) al Convegno Le Vie…
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Food
“Settimana della cucina italiana nel mondo” in festa all’O.N.U.
La “Settimana della cucina italiana nel mondo” ha celebrato l’eccellenza della cucina Made in Italy presso le Nazioni Unite. Questo evento rappresenta un’occasione importante per promuovere la ricchezza e la…
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cilento
Nona Edizione del Campionato Mondiale della Pizza Doc al Next di Paestum: noi tifiamo Ponzipo’ di Sapri
Dal 13 al 15 novembre 2023 si terrà la nona edizione del Campionato Mondiale Pizza Doc presso il NEXT – Nuova Esposizione Ex Tabacchificio di Cafasso a Capaccio Paestum. Saranno…
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eventi concerti manifestazioni sagre cilento diano alburni eventi cilento
Al via “di Food in Tour” – Colliano, Salerno 12/11/23
Al via la prima tappa dell’evento gastronomico “di Food in Tour”, che si svolgerà nell’Alto-Medio-Sele. La prima cittadina ad aprire la serie di eventi sarà Colliano, città del tartufo. L’appuntamento…
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Food
Ricetta: involtino di verza
Gli involtini di verza costituiscono un perfetto piatto svuotafrigo, semplice, gustoso e apprezzato da tutti.Le farciture possono essere molto diverse tra loro, dalla carne, come da tradizione piemontese, a un…
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cilento
Come si fanno le melanzane sott’olio? La ricetta di Nonna Rosa (video)
Le melanzane sott’olio sono tra le ricette più gustose della cucina mediterranea. Nata per evitare gli sprechi e migliorare l’economia domestica, questa tipologia di preparazione è indicata per utilizzare le…
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cilento
Agostino Landi, estro e bravura di un pizzaiolo capaccese pluripremiato
Dalla meravigliosa Napoli arriva l’ennesimo riconoscimento al talento di Agostino Landi, maestro pizzaiolo cilentano, precisamente di Capaccio dove gestisce con la famiglia l’affermata Pizzeria del Corso. Landi è stato premiato,…
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cilento
I vini di Castel San Lorenzo – Salerno
La Campania è una regione profondamente sfaccettata, che offre ai propri visitatori paesaggi interessanti di mare e collina, siti archeologici e culturali molto interessanti, ma anche una cultura enogastronomica che…
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Food
25 ottobre, giornata mondiale della pasta
L’Italia è in maniera incontrastata il primo produttore di pasta nel mondo, con 1 piatto su 4 che proviene proprio dal nostro Paese. Proprio per questo motivo, il 25 ottobre…
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cilento
Cilento food: l’oliva Salella ammaccata
La cultivar Salella è una varietà autoctona di olivo diffusa nell’area del Cilento, nella provincia di Salerno. Questo pregiato frutto oleario, dalla forma irregolare e ammaccata, rappresenta un’eccellenza del territorio…
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cilento
La storia del caciocavallo impiccato
Oggi, anche in Italia, si sente parlare sempre più spesso di Food Porn, ma se vi dicessimo che questa tipologia di delizie esiste già da tempo nel sud Italia? Ebbene…
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alburni
Ottati, “Ficus in Tabula” – domenica 1 ottobre 2023
Esperienze in ficheto, degustazione e show cooking con gli chef Geppino Croce e Carmela Muto e l’Ammaccata Cilentana di Cristian Santomauro, che delizieranno i visitatori con le loro prelibatezze a…
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