Food
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cilento
Natale, il Fico “monnato” di Prignano Cilento
Il “Fico monnato di Prignano Cilento” è un prodotto unico realizzato utilizzando il “Fico Bianco del Cilento,” una varietà di fico particolare della zona. La caratteristica principale del Fico monnato…
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cilento
Stella Cilento, Frantoi Aperti – dal 9 al 10/12/23
Prosegue l’esplorazione della meravigliosa iniziativa alla scoperta dell’olio cilentano, che intreccia i frantoi alla storia del territorio. Si svolgerà a Stella Cilento, dal 9 al 10 dicembre 2023, “Frantoi Aperti”.…
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capaccio
Christmas Bangt, l’augurio più gustoso di Agostino Landi
Arriva a dicembre, nel menu della Pizzeria del Corso di Capaccio, l’ultima creazione del talentuoso pizzaiolo cilentano, un’esplosione natalizia di sapori come indica il nome. Un anno davvero intenso, ma…
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castellabate
Castellabate, svolto il Convegno Le Vie dell’olio
Illustri relatori Marco RIZZO Nicoletta Guariglia Umberto Comentale Aprol Campania Gennaro Ianni Angelo Petolicchio Ettore Bellelli Coldiretti Campania ed Enrico Nicoletta sono intervenuti oggi (il 17/11/23) al Convegno Le Vie…
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Food
“Settimana della cucina italiana nel mondo” in festa all’O.N.U.
La “Settimana della cucina italiana nel mondo” ha celebrato l’eccellenza della cucina Made in Italy presso le Nazioni Unite. Questo evento rappresenta un’occasione importante per promuovere la ricchezza e la…
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cilento
Nona Edizione del Campionato Mondiale della Pizza Doc al Next di Paestum: noi tifiamo Ponzipo’ di Sapri
Dal 13 al 15 novembre 2023 si terrà la nona edizione del Campionato Mondiale Pizza Doc presso il NEXT – Nuova Esposizione Ex Tabacchificio di Cafasso a Capaccio Paestum. Saranno…
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eventi concerti manifestazioni sagre cilento diano alburni eventi cilento
Al via “di Food in Tour” – Colliano, Salerno 12/11/23
Al via la prima tappa dell’evento gastronomico “di Food in Tour”, che si svolgerà nell’Alto-Medio-Sele. La prima cittadina ad aprire la serie di eventi sarà Colliano, città del tartufo. L’appuntamento…
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Food
Ricetta: involtino di verza
Gli involtini di verza costituiscono un perfetto piatto svuotafrigo, semplice, gustoso e apprezzato da tutti.Le farciture possono essere molto diverse tra loro, dalla carne, come da tradizione piemontese, a un…
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cilento
Come si fanno le melanzane sott’olio? La ricetta di Nonna Rosa (video)
Le melanzane sott’olio sono tra le ricette più gustose della cucina mediterranea. Nata per evitare gli sprechi e migliorare l’economia domestica, questa tipologia di preparazione è indicata per utilizzare le…
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cilento
Agostino Landi, estro e bravura di un pizzaiolo capaccese pluripremiato
Dalla meravigliosa Napoli arriva l’ennesimo riconoscimento al talento di Agostino Landi, maestro pizzaiolo cilentano, precisamente di Capaccio dove gestisce con la famiglia l’affermata Pizzeria del Corso. Landi è stato premiato,…
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cilento
I vini di Castel San Lorenzo – Salerno
La Campania è una regione profondamente sfaccettata, che offre ai propri visitatori paesaggi interessanti di mare e collina, siti archeologici e culturali molto interessanti, ma anche una cultura enogastronomica che…
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Food
25 ottobre, giornata mondiale della pasta
L’Italia è in maniera incontrastata il primo produttore di pasta nel mondo, con 1 piatto su 4 che proviene proprio dal nostro Paese. Proprio per questo motivo, il 25 ottobre…
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cilento
Cilento food: l’oliva Salella ammaccata
La cultivar Salella è una varietà autoctona di olivo diffusa nell’area del Cilento, nella provincia di Salerno. Questo pregiato frutto oleario, dalla forma irregolare e ammaccata, rappresenta un’eccellenza del territorio…
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cilento
La storia del caciocavallo impiccato
Oggi, anche in Italia, si sente parlare sempre più spesso di Food Porn, ma se vi dicessimo che questa tipologia di delizie esiste già da tempo nel sud Italia? Ebbene…
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alburni
Ottati, “Ficus in Tabula” – domenica 1 ottobre 2023
Esperienze in ficheto, degustazione e show cooking con gli chef Geppino Croce e Carmela Muto e l’Ammaccata Cilentana di Cristian Santomauro, che delizieranno i visitatori con le loro prelibatezze a…
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cilento
Cannalonga, intensa partecipazione al convegno “La filiera caprina nel Cilento interno”
Intensa e attenta partecipazione al Forum “La filiera caprina nel Cilento interno” il 6 settembre 2023 a Cannalonga che ha visto la partecipazione di Girolamo Auricchio e Carmine Laurito, presidente…
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cilento
Neofit Rilski, Bulgaria. Celle di Bulgheria protagonista al IIIrd International Festival of Traditional Foods “United Bulgarians”
di Antonella Casaburi – La Cucina Italiana/Cilentana/Cellese si è distinta in Bulgaria nel IIIrd International Festival of Traditional Foods “United Bulgarians”, evento gastronomico di assoluto rilievo che si è svolto…
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eventi concerti manifestazioni sagre cilento diano alburni eventi cilento
Salerno, Gusto Italia & GelaTiamo dal 7 al 10 settembre 2023
Quattro giorni tra tipicità, prodotti a km zero, artigianato e gelato italiano. Da giovedì 7 a domenica 10 settembre, sul Lungomare Trieste – Santa Teresa, si terrà Gusto Italia &…
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cilento
Gusto Italia: ultima tappa di agosto ad Acciaroli – dal 23 al 27/8/23
La fiera dell’enogastronomia, del turismo e dell’artigianato da mercoledì 23 agosto tornerà nel Cilento, fermandosi ad Acciaroli fino a domenica 27 agosto. L’iniziativa si svolgerà al Porto Turistico, tutti i…
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cilento
Ritorna nell’atmosfera del centro storico la Festa dei Sapori a Rutino – info
di Renato Leproux – A Rutino doppio appuntamento all’insegna del buon cibo e della musica: torna la Festa dei Sapori, una degli eventi piu’ attesi, da anni, del Cilento. Quest’anno…
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