Food
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castellabate
Gusto Italia tra Bandiera Blu e Verde a Santa Maria di Castellabate dal 13 al 16 luglio
Da giovedì 13 a domenica 16 luglio, la fiera dell’enogastronomia, del turismo e dell’artigianato raggiungerà Piazza Lucia, a Santa Maria di Castellabate nel Cilento. La frazione marina di Castellabate, riconosciuta…
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Food
7 Luglio, giornata mondiale delle barrette di cioccolato.
Il 7 luglio del 1847, il cioccolatiere inglese Joseph Fry ha inventato le tavolette di cioccolato. Prima di allora, il cioccolato poteva essere gustato solo come bevanda o al massimo…
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cilento
Il fico bianco del Cilento ha ottenuto il suo Consorzio di Tutela
Confagricoltura Salerno – È stato costituito il 6/7/23 in Battipaglia, a distanza di ben diciassette anni dal riconoscimento del marchio di qualità di questa eccellenza tutta cilentana, il Consorzio di…
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cilento
La mozzarella nella mortella
Durante un viaggio nel Cilento, probabilmente avrai sentito parlare della cosiddetta mozzarella nella mortella; ti sarai quindi chiesto cosa significasse questa espressione e che tipo di preparazione richiedesse la mozzarella…
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cilento
L’aceto di fico bianco del Cilento
Tra gli straordinari prodotti del Cilento c’è il celebre aceto di fico bianco. È il risultato di una tradizione portata avanti nel tempo che permette oggi di ottenere un condimento…
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cilento
Il sciusciello, la zuppa tipica del Cilento
Il sciusciello è un piatto tipico del Cilento, che vanta una lunga tradizione culinaria. Si tratta di una pietanza a base di asparagi selvatici che con l’aggiunta di uova e…
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cilento
Il Galatea Village, la casa del binomio vincente Salvatore Sirica-Andrea Moscariello: “14 anni di grande sinergia”
Andrea Moscariello e Salvatore Sirica hanno trasformato in questi anni il Galatea Village rendendolo un punto di riferimento dell’estate salernitana. Un binomio lungo 14 anni che ripercorriamo in questa intervista.…
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cilento
Cilento, l’olio extravergine di oliva D.O.P.
L’olio extravergine di oliva DOP del Cilento è un prodotto che nasce da un mix di varietà di olive di alta qualità. Si tratta della Rotondella, della Pisciottana, dell’Ogliarola, del…
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campania
Assolatte: “Mozzarella di bufala campana traino tra i grandi formaggi italiani”
Duplice riconoscimento per il comparto della Mozzarella di Bufala Campana Dop. Ieri l’assemblea annuale di Assolatte ha “certificato” il ruolo di traino della Mozzarella di Bufala Campana tra i grandi…
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cilento
Andrea Moscariello entrerà nell’Unione Europea dei Gourmet: “Onorato di ricevere questo importante riconoscimento”
Il noto sommelier campano sarà a Potenza il prossimo 1 luglio, per ricevere una targa ed entrare ufficialmente nell’Unione Europea dei Gourmet – Il sacrificio, il talento e il lavoro…
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alburni
Petina, weekend in compagnia della “Sagra della Fragolina di Bosco” – 16 e 17/6/23
A Petina è tutto pronto per celebrare la 51esima edizione della Sagra della Fragolina di Bosco. L’evento si terrà sabato 17 e domenica 18 giugno. Il programma prevede numerose attività…
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camerota
La maracucciata di Lentiscosa
La maracucciata, variante del cuscus autoctono cilentano, vanta un gusto eccezionale che la distingue dalle altre specialità locali.È una pietanza esclusiva di una particolare zona della Regione in quanto preparata…
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eventi concerti manifestazioni sagre cilento diano alburni eventi cilento
A Sapri arriva l’International Street Food – dal 16 al 18/6/23
Dopo il grande successo di pubblico delle prime cinquantatré tappe, svoltesi dall’inizio di marzo con oltre 3 milioni di visitatori, la VII Edizione dell’International Street Food – la più importante…
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capaccio
Next di Capaccio, iniziata la preparazione del “Paestum Pizza Fest” – dal 30/6 al 2/7/23
Sono iniziati i lavori di preparazione del “Paestum Pizza Fest”, che si terrà presso il Next dal 30 giugno al 2 luglio del 2023. L’evento, dedicato alla pizza, vedrà la…
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cilento
Il fico bianco del Cilento
Il Cilento è una terra meravigliosa che sa regalare incredibili paesaggi naturalistici, bellezze storiche e culturali da togliere il fiato e tantissime bontà enogastronomiche. Su questo territorio vengono coltivati prodotti…
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cilento
La soppressata di Gioi
Il Cilento è una terra che sa offrire tantissimo ai propri visitatori sia per quanto riguarda la proposta turistica sia per quanto concerne le bontà enogastronomiche. Tra i prodotti più…
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AGROBIODIVERSITA'
Il fico d’India nel Cilento
Cos’è il fico d’India? – Questa pianta grassa che raggiunge dai 3 ai 5 metri di altezza originaria dal lontano Messico e importata da Cristoforo Colombo nel 1493, è famosa…
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alburni
La patata di Castelcivita
Questa tipologia di tubero proveniente dalla terra dei Monti Alburni (gruppo montuoso carsico dell’Appenino lucano), viene coltivato da diverse generazioni in modo naturale ma al contempo sfruttando una tecnica di…
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cilento
Sicilì, incontro: “L’olio extravergine nella cucina del Cilento”
Si svolgerà mercoledì 31 maggio 2023, alle ore 17.30, presso il Centro Sociale San Biagio di Sicilì, frazione del comune di Morigerati, in provincia di Salerno, “L’olio extravergine nella cucina…
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cilento
Pisciotta e le alici di menaica
Benvenuti nel cuore del Cilento, dove tradizione, pesca e gusto si fondono in un unico luogo. In questo articolo vi porteremo alla scoperta di Pisciotta e delle sue famose Alici…
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