Si chiude con un bilancio decisamente positivo la prima edizione di Pasqua d’Artista, il nuovo format ideato e organizzato da Erre Erre Eventi che, nelle giornate del 27 e 28 marzo, ha trasformato il Tempio di Pomona in un raffinato salotto dedicato all’alta pasticceria artigianale pasquale.
Un debutto che ha registrato una partecipazione significativa di pubblico, con flussi costanti durante entrambe le giornate e un forte interesse da parte di appassionati, famiglie, operatori del settore e turisti presenti in città nel periodo pasquale.
Un format che unisce cultura, tradizione e artigianalità.
L’evento ha saputo distinguersi per un’impostazione lontana dalle classiche fiere di settore, proponendo invece un’esperienza immersiva e culturale, in cui la pastiera, la colomba e le uova di cioccolato sono state raccontate come vere e proprie espressioni identitarie del territorio.
Particolarmente apprezzata la possibilità di dialogo diretto tra pubblico e Maestri pasticcieri, che hanno condiviso tecniche, materie prime e interpretazioni personali, rafforzando il valore della filiera artigianale e della produzione di qualità.
I protagonisti: eccellenze del territorio
Grande riscontro per la selezione dei Maestri, curata dalla giornalista Carmen Autuori, che ha riunito alcune tra le realtà più interessanti della pasticceria campana. Le degustazioni e la vendita diretta hanno rappresentato uno degli elementi più attrattivi dell’evento, contribuendo a creare un’esperienza autentica e coinvolgente.
Il valore della location: identità e atmosfera
La scelta del Tempio di Pomona si è rivelata strategica e vincente: la dimensione raccolta e il valore storico-artistico del luogo hanno contribuito a rafforzare il posizionamento alto dell’evento, creando un equilibrio tra cultura, gusto e bellezza.
Inclusione, sostenibilità e attenzione al pubblico
Tra gli elementi distintivi della manifestazione, l’attenzione alla sostenibilità e all’inclusione, con una proposta gluten free dedicata e un impegno concreto nella riduzione dell’impatto ambientale.
Allo stesso tempo, l’organizzazione ha già avviato una riflessione sulle criticità emerse – in particolare su accessibilità, servizi e gestione dei flussi – con l’obiettivo di migliorare ulteriormente le prossime edizioni.
Approfondimenti e momenti di racconto
Nella giornata di sabato si è tenuto un interessante show cooking con Carmela Baglivi, la “signora cuciniera” di Genuini Cilento, presso Palazzo Mazzarella.
Da anni impegnata con competenza e passione nella promozione del territorio attraverso la cucina e le ricette autentiche, Carmela Baglivi ha realizzato dal vivo la preparazione della classica pastiera di grano, dolce iconico della tradizione pasquale campana.
Durante lo show cooking ha accompagnato il pubblico in un racconto coinvolgente, evidenziando come la scelta delle materie prime e il legame con il territorio incidano in maniera determinante sul risultato finale, trasformando una ricetta tradizionale in un’espressione autentica di identità culturale.
Un nuovo appuntamento nel calendario cittadino
«Questa prima edizione – dichiarano Rosario Augusto e Roberto Jannelli – rappresenta un punto di partenza concreto. Abbiamo registrato un riscontro positivo, ma soprattutto abbiamo percepito un interesse reale verso un evento che mette al centro qualità, racconto e identità del prodotto artigianale pasquale. Un dato significativo è la presenza di un pubblico già fidelizzato, lo stesso che negli anni ha accompagnato la crescita di Panettone d’Artista: un segnale chiaro che esiste una comunità attenta e consapevole, pronta a seguire percorsi culturali legati alla grande pasticceria.
Un ringraziamento speciale va agli artigiani e ai Maestri presenti, che hanno scelto di essere protagonisti di questo spin-off, contribuendo con la loro qualità e professionalità a dare credibilità e valore all’evento. Siamo consapevoli che ci sono margini di miglioramento e, proprio per questo, siamo certi che con il contributo dei partner e degli sponsor –lavoreremo già dalla prossima edizione per rafforzare ulteriormente l’iniziativa e accompagnare una crescita sempre più strutturata».
Media Partner : Luciano Pignataro Wine&Food Blog
Si ringraziano
Il Comune di Salerno
La Curia dell’Arcidiocesi di Salerno-Campagna-Acerno
Ecstra Aps – Associazione per la cultura del Turismo
FedApi – Federazione Artigiani e Piccoli Imprenditori
Nims Spa – Gruppo Lavazza
Web & Grafica Agency: Clickagency e Ciboh Studio
Pubbliche Relazioni: Carmen Autuori
L’ elenco dei Maestri partecipanti:
Cesto Bakery, Catello Di Maio – Torre del Greco
Hera nei Campi, Vincenzo Bifulco -San Paolo belsito
Noschese Bakery, Nicola Noschese – Pontecagnano Faiano
Panificio Rago 1870, Antonio Rago – Baronissi
Pasticceria Atelier del Dolce, Cono Tropiano – Sassano
Pasticceria Bottega Paradiso, Francesco Murante e Christian Beducci, Nocera Inferiore
Pasticceria Dolce e Caffè, Aniello Esposito – Salerno
Pasticceria Fabozzi, Antonio Fabozzi – Casal di Principe
Pasticceria Franco, Luigi e Gaetano Capriello – Casal Velino
Pasticceria Gemma, Riccardo Ruggiero – Nocera Superiore
Pasticceria Igloo Senza Glutine, Janet Gomez – Salerno
Panificio Mater, Nicola Guariglia – Salerno
Regina Bakery, Gaetano Giorgio – Pagani
Supermercati Piccolo, Francesco La Manna – Pomigliano d’Arco
pasquale.
